Porosta saatavien sivutuotteiden hyödyntämisen esiselvityshanke”-
Sivutuotteistamisen suunnitteluhanke

Tavoite:
Esiselvityshankkeen tarkoituksena on
- selvittää ja selkeyttää tämän hetkistä tilaa poron teurastuksen ja lihanleikkuun sivutuotteiden hyödyntämisessä ja sen mahdollisuuksissa koko poronhoitoalueella
- priorisoida kehittämiskohteita ja toimenpiteitä porosta saatavien sivutuotteiden hyödyntämisessä eri puolilla poronhoitoalueilla
- tehdä hankesuunnitelma rahoitussuunnitelmineen varsinaiselle sivutuotteiden kehittämishankkeelle.

Kohderyhmä
Paliskunnat, poroteurastamot, lemmikkieläinruoka-alan yritykset

Aikataulu
15.6.-15.12.2009

Raportointi ja tiedottaminen:
Esiselvityshankkeen aikana pidetään tiivistä yhteyttä porotalousalan toimijoihin eri puolilla poronhoitoaluetta. Varsinaisen hankkeen suunnitelmasta tiedotetaan laajemmalti. Esiselvityshankkeesta tehdään myös loppuraportti.